“老师老师，我还要再来一杯！”
“老师，我能带一点回家给我妈妈尝尝吗?”
人间烟火气，最抚凡人心。没有什么是冬日里一杯汤圆米酒蛋花汤解决不了的，如果有，那就再来一杯！红红的枸杞、白白的汤、黄黄的蛋花，再融入甜甜的味道和恰到好处的酒香，可谓色、香、味俱全，喝上一口，初冬的寒冷早已消失不见。
11月4日，郑州四中初中总校生命脉动社、破壳者协会、科学松鼠会、萌芽社、探究社、生生不息社、生物圈社团的全体成员和指导教师们齐聚一堂，一同创造了属于生物学爱好者的浪漫与甜蜜。
学习酒文化和发酵原理
动手参与酿制过程
刚密封好的米酒
酿制成功的米酒
如果说享受美食的时间是快乐的，那么制作美食的时间就是最快乐的。同学们在10月31日就跟着老师一起领略了中国酒文化的风采，并结合所学知识，进一步熟悉了微生物发酵酿酒的原理，最后参与“接种”、“密封”等过程，静待发酵四天，才有了今天的冬日暖饮。
烹制汤圆米酒蛋花汤
分享品尝汤圆米酒蛋花汤
在锅中倒入清水加热至沸腾，下入小汤圆轻轻搅拌，煮至小汤圆浮起后倒入米酒，搅匀后放入糖。再加入鸡蛋，鸡蛋打散后倒入锅中成蛋花汤，搅匀后撒入枸杞，再关火利用余温烹熟鸡蛋……在同学们的熟练操作下，口感清爽，酒香浓郁、米粒香甜饱满的汤圆米酒蛋花汤不一会儿就做好了。大家品尝着自己亲手制作的米酒，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。
此次活动不仅让同学们学会了米酒的制作方法，感受到了传统美食的魅力，而且更加深刻地理解了发酵原理及过程，了解了中国传统酿造工艺的历史文化内涵，也更深入地体会到了生物学科的魅力，在实践中加深了对生物学科知识的理解。
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